cherche quelques idées utiles

voilà, demain je me lance, comme chaque année pour Noël, dans mon marathon de mini madeleines/kouglofs.
J'ai déjà quelques inévitables qui ont toujours autant de succès, mais je cherche de nouvelles idées. Alors si vous avez de très bonnes propositions, à vos claviers.

Pour éviter que vous me proposiez les parfums que j'ai déjà faits :
cannelle, chocolats, vanille, citron, pain d'épices, miel, caramel, bayles, amaretto, whisky, cognac, ovomaltine, orange, mandarine, limette (caipirinha), noisettes, amandes, framboise, fraise, mangue, sirop d'érable, ananas, banane, pommes, poires

et ceux que je ne ferai plus :
coco, vodka,nutella, abricot, fruit de la passion, menthe, basilic et autres herbes aromatiques

Je reste bien entendu que dans le sucré et j'ai déjà pensé au kiwi comme nouveauté.